Ces biscuits sont légers, nutritifs et parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter rapide et pratique. 💚
🧾 Ingrédients

1 grosse pomme (pelée et finement râpée)

1 œuf
1 tasse de flocons d’avoine
1 cuillère à soupe de miel (facultatif, pour plus de douceur)

½ cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)

1 cuillère à café de levure chimique

👩‍🍳 Instructions étape par étape

1️⃣ Préparation de la pomme
Râpez la pomme le plus finement possible. Si elle rend trop de jus, égouttez-la légèrement (ne la pressez pas complètement ; le jus l’aide à rester moelleuse).

2️⃣ Mélange des ingrédients liquides

Dans un bol, mélangez la pomme râpée, l’œuf et le miel. Remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

3️⃣ Incorporer les ingrédients secs

Ajoutez les flocons d’avoine, la cannelle et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et souple.

Si la pâte vous semble trop sèche, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de lait ou d’eau.

4️⃣ Façonner les biscuits

Déposez des portions de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou légèrement graissée.

Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère (ils ne s’étalent pas beaucoup à la cuisson).

5️⃣ Cuire

Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et fermes au toucher.

6️⃣ Laisser refroidir

Sortez les biscuits du four et laissez-les reposer quelques minutes. Ils seront mous au début, mais ils durciront en refroidissant.