✅ Barres d’amarante aux raisins secs et aux cacahuètes

Ingrédients (8 à 10 barres)

2 tasses d’amarante soufflée

1 tasse de flocons d’avoine

1/2 tasse de cacahuètes grillées non salées

1/2 tasse de raisins secs

1/2 tasse de miel

2 c. à soupe de beurre de cacahuète

1 c. à café d’extrait de vanille

Une pincée de cannelle moulue (facultatif)

Préparation

1. Mélangez l’amarante, les flocons d’avoine, les cacahuètes et les raisins secs.
2. Faites chauffer le miel et le beurre de cacahuète jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez l’extrait de vanille.
3. Versez le mélange sur les ingrédients secs et mélangez rapidement.
4. Tassez la préparation dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
5. Réfrigérez pendant 1 heure, puis coupez en barres.

Barres d’avoine aux amandes et aux canneberges

Ingrédients (8 à 10 barres)

2 tasses de flocons d’avoine
1/2 tasse d’amandes hachées
1/2 tasse de canneberges séchées
1/2 tasse de miel
2 c. à soupe de beurre d’amandes
Une pincée de sel

Préparation

1. Mélangez les flocons d’avoine, les amandes et les canneberges.
2. Faites tiédir le miel et le beurre d’amandes.
3. Versez sur les ingrédients secs et mélangez bien.
4. Tassez le mélange dans un moule rectangulaire.
5. Réfrigérez pendant 1 heure, puis coupez en barres.

✅ Barres d’avoine aux amandes et au chocolat

Ingrédients (8 à 10 barres)

2 tasses de flocons d’avoine
1/2 tasse d’amandes effilées
1/4 tasse de raisins secs (facultatif)

1/2 tasse de miel ou de purée de dattes
2 c. à soupe de beurre d’amandes ou de cacahuètes
100 g de chocolat noir (70 % de cacao)

Préparation

1. Mélangez les flocons d’avoine, les amandes et les raisins secs.
2. Faites tiédir le miel et le beurre d’amandes, puis incorporez-les aux ingrédients secs.
3. Tassez le mélange dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé.
4. Faites fondre le chocolat et étalez-le sur les barres. Parsemez d’amandes effilées.
5. Réfrigérez pendant 1 heure, puis découpez en barres.

✅ Barres aux graines mélangées et au miel

Ingrédients (8 à 10 barres)

1 tasse de flocons d’avoine
1 tasse d’amarante soufflée

1/4 tasse de graines de tournesol
1/4 tasse de graines de courge
2 c. à soupe de graines de lin
1/4 tasse de noix
1/2 tasse de miel
2 c. à soupe de beurre d’amande ou de cacahuète

Préparation

1. Faire griller les flocons d’avoine, les graines et les noix dans une poêle.
2. Faire chauffer le miel et le beurre d’amande jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
4. Presser le mélange dans un moule rectangulaire.
5. Réfrigérer pendant 1 heure, puis diviser en portions.

Bon appétit !