🧺 Ingrédients

(pour une tasse standard de 240 ml)

1 grosse orange (jus et zeste)

3 œufs

200 g de sucre

125 ml d’huile végétale

125 ml de jus d’orange frais

200 g de farine tout usage

125 g de noix hachées

1/2 cuillère à soupe de levure chimique

1 pincée de sel

👩‍🍳 Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

Ajoutez l’huile et mélangez bien.

Incorporez le jus et le zeste d’orange.

Ajoutez progressivement la farine en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Ajoutez le sel et la levure chimique en mélangeant délicatement.

Incorporez délicatement les noix hachées.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez tiédir, puis démoulez et servez.

💡 Astuces de grand-mère

Pour un gâteau plus moelleux, ajoutez un filet de jus d’orange.

Vous pouvez parsemer de noix avant la cuisson pour une touche rustique.

Délicieux avec un café ou un thé ☕🍰