(Moelleux et faits maison)

Ingrédients :

3 œufs
200 g de sucre
120 ml d’huile végétale
120 ml de lait
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
180 g de farine tout usage
10 g de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

Mixer les liquides et le sucre

Dans un blender, mélanger les œufs, le sucre, l’huile, le lait et la vanille. Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Ajouter les ingrédients secs

Ajouter la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mixer brièvement, juste assez pour incorporer les ingrédients (ne pas trop mélanger).

Préparer le moule

Tapisser un moule à muffins de 12 cavités de caissettes en papier.

Remplir

Verser la pâte dans les caissettes, en les remplissant aux trois quarts.

Cuisson
Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Refroidissement et dégustation
Démoulez les cupcakes, placez-les sur une grille et laissez-les refroidir complètement.

Et voilà ! Vous obtenez de délicieux cupcakes maison, moelleux et au parfum irrésistible.