Ingrédients

2 poitrines de poulet désossées et sans peau

1 tasse d’ananas frais en morceaux

1/4 tasse de sauce teriyaki (ou maison)

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 poivron rouge émincé

1 carotte finement émincée

1 courgette émincée

2 oignons verts hachés

Sel et poivre

Papier aluminium

Préparation :

Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7).

Découper deux grands morceaux de papier aluminium et les aplatir sur le plan de travail.

Déposer chaque poitrine de poulet au centre d’un morceau de papier aluminium, arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.

Garnir chaque poitrine de poulet avec les morceaux d’ananas, les lamelles de poivron, la carotte et la courgette.

Verser la sauce teriyaki uniformément sur le poulet et les légumes.

Repliez les bords du papier aluminium pour former une papillote bien fermée.

Déposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que sa température interne atteigne 75 °C (165 °F).

Ouvrez délicatement les papillotes en faisant attention à la vapeur et parsemez d’oignons verts hachés avant de servir.

Remarques :

Vous pouvez ajouter vos légumes préférés dans les papillotes pour plus de saveur et de nutriments.

Vous pouvez également griller les papillotes au lieu de les cuire au four pour obtenir un délicieux goût fumé.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 40 minutes | Calories : environ 350 par portion | Portions :