Ingrédients :
2 œufs
300 ml de lait tiède
60 g de sucre
120 ml d’huile
1 pincée de sel
375 g de farine tout usage
1 sachet (10 g) de levure sèche active
Préparation :
- Mélanger les ingrédients liquides
Dans un blender, mélanger les œufs, le lait tiède, l’huile, le sucre et la pincée de sel. Mixer pendant 1 minute 30, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la farine
Verser le mélange dans un grand saladier. Ajouter 275 g de farine tout usage et mélanger à la cuillère en bois.
- Ajouter le reste des ingrédients
Ajouter le reste de la farine et la levure sèche active. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse (elle sera légèrement liquide, c’est normal).
- Laisser reposer la pâte
Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Couvrir d’un linge propre et laisser reposer environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Cuisson
Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré. - Service
Laisser tiédir, démouler et déguster ce délicieux pain maison moelleux.