Ingrédients :

2 bananes mûres
1 pomme rouge (râpée ou en purée)
3 œufs
1,5 tasse de flocons d’avoine
1 tasse de lait (animal ou végétal)
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique (facultatif, pour plus de moelleux)
Beurre ou huile pour graisser la poêle

Préparation :

1. 🥣 Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les œufs, le lait, les bananes coupées en rondelles et la pomme râpée ou en purée.
2. 🌀 Mixer le tout (à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender) jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. 🧂 Ajouter la cannelle, la levure chimique et une pincée de sel. Bien mélanger.
4. 🔥 Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et la graisser légèrement avec du beurre ou de l’huile.
5. 🥄 Versez des portions de pâte dans la poêle et faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
6. 🍯 Servez chaud avec du miel, des fruits frais, du yaourt ou vos garnitures préférées.