Moelleux, délicieux et prêt en quelques minutes… avec seulement quelques ingrédients !
🥣 Ingrédients
1 grosse pomme râpée (vous pouvez l’éplucher si vous préférez)
1 œuf
1 tasse de flocons d’avoine (en vrac ou instantanés)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure chimique
Garnitures facultatives pour encore plus de gourmandise :
Un filet d’extrait de vanille
Noix hachées
Raisins secs
Pépites de chocolat
👩🍳 Instructions étape par étape
- Râpez la pomme et placez-la dans un grand bol.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Ajoutez les flocons d’avoine et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Ajoutez le miel et la cannelle ; mélangez à nouveau. 5. Ajoutez la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Graissez un petit moule ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
- Versez la pâte et lissez la surface avec une cuillère.
- Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler pour qu’il conserve sa forme parfaite.
💡 Conseils pour un résultat parfait
Vous le voulez plus haut ? Utilisez un moule plus petit.
Pour plus de moelleux, ajoutez 1 cuillère à soupe de yaourt ou de banane écrasée.
Pour une touche sucrée, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre ou un filet de miel.
C’est irrésistible si vous parsemez de pépites de chocolat avant la cuisson.
⭐ Résultat
Un pudding ultra-moelleux, tendre et sans farine, idéal pour une collation saine, un petit-déjeuner ou à déguster avec du maté.