Moelleux, parfumé et imprégné de tradition familiale ❤️

Ingrédients :

6 œufs

300 g de sucre

270 g de beurre fondu

30 ml d’huile (pour plus de moelleux)

Zeste d’une orange

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

190 ml de lait à température ambiante

580 g de farine tout usage

25 g de levure chimique

350 g de fruits confits

Préparation :

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajoutez le beurre fondu et l’huile et mélangez pendant une minute.

Ajoutez le zeste d’orange, la vanille et le lait. Mélangez délicatement à la spatule.

Tamisez la farine avec la levure chimique.

Incorporez le mélange de farine en deux fois, en le pliant délicatement.

Incorporez délicatement les fruits confits sans les enrober de farine.

Répartissez la pâte dans quatre petits moules rectangulaires et un moule rond, tous beurrés et farinés.

Décorez le dessus avec des fruits pour une touche de Noël traditionnelle.

Faites cuire au four à 160 °C (325 °F) pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir 10 minutes, puis démoulez sur une grille.

✨ Cette recette vient de ma chère grand-mère… chaque bouchée a un goût de Noël et de chez soi 🥹❤️