Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et graissez un moule à gâteau de taille moyenne ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
3. Ajoutez l’huile et mélangez bien.
4. Ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.
5. Incorporez délicatement la farine tamisée jusqu’à obtenir une pâte lisse.
6. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides (mais pas complètement sec).
7. Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.