🎁 1. Spirales au beurre vanillé

Ingrédients :

• 225 g de beurre doux ramolli
• 90 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 250 g de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• Une pincée de sel

Préparation :

Fouettez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez la vanille. Tamisez ensemble la farine, la fécule de maïs et le sel ; mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et facile à pocher. Transférez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée et formez des spirales sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à 170 °C (thermostat 6) pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laissez refroidir complètement et conservez dans une boîte hermétique. ❤️

🍓 2. Biscuits Linzer à la confiture (type sandwich, saupoudrés de sucre glace)

Ingrédients :

• 225 g de beurre doux ramolli
• 150 g de sucre
• 1 jaune d’œuf
• 310 g de farine tout usage
• 50 g de poudre d’amandes (facultatif, pour un goût de noisette)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Confiture de framboises ou de fraises
• Sucre glace pour saupoudrer

Préparation : Crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez le jaune d’œuf et la vanille. Incorporez la farine et la poudre d’amandes. Étalez la pâte sur 0,5 cm d’épaisseur et découpez des cercles. Faites un petit trou au centre de la moitié des cercles. Faites cuire au four à 170 °C (thermostat 6) pendant 10 à 12 minutes. Une fois refroidies, étalez de la confiture sur les bases et recouvrez-les de biscuits perforés. Saupoudrez de sucre glace. 🍫

🍫 3. Biscuits au beurre enrobés de chocolat
Ingrédients :

• 225 g de beurre doux ramolli
• 90 g de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 250 g de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• Une pincée de sel
• 150 g de chocolat noir ou au lait (pour l’enrobage)

Préparation : Créez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez la vanille, puis la farine, la fécule de maïs et le sel. Étalez la pâte et découpez-la en ronds. Faites cuire au four à 170 °C (thermostat 6) pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir complètement, puis trempez la moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu. Déposez-les sur du papier sulfurisé et laissez le chocolat durcir. 💕

💖 4. Biscuits au beurre fourrés en forme de cœur
Ingrédients :

• 225 g de beurre doux ramolli
• 90 g de sucre glace
• 1 jaune d’œuf
• 250 g de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Garniture au beurre ou chocolat blanc fondu

Préparation : Crémez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez le jaune d’œuf et la vanille. Incorporez la farine et la fécule de maïs jusqu’à former une pâte lisse. Étalez la pâte et découpez des cœurs à l’emporte-pièce. Faites cuire au four à 170 °C (thermostat 6) pendant 12 à 15 minutes. Laissez refroidir complètement et assemblez deux biscuits avec la garniture de votre choix (crème au beurre ou chocolat blanc).